Showing posts with label Recipe. Show all posts
Showing posts with label Recipe. Show all posts

TopTen : Juadah Berbuka Puasa

Assalamualaikum

Hari ni AB nak share Top Ten juadah berbuka puasa. Top ten ni berdasarkan apa? Berdasarkan pilihan AB lerr..hehehehhe. Mana la tau, kot-kot boleh jadi suggestion untuk juadah korang berbuka pulak kan.

1. Murtabak
Dalam gambar ni adalah murtabak Singapore yang femes kat Muar ni. Tapi AB lagi suka murtabak Penang ada sorang pakcik ni jual kat kampung AB. Tapi tahun ni dia tak meniaga pulak sebab rumahnya sedang sibuk direnovate.


2. Air Katira
Ohoiiii...air ni keluar time bulan puasa je tau. Sedap yakmattt. Hihihihi


3. Kuih Muih
Pencuci mulut jangan lupa ye. Kalau AB, AB suka kuih popia sayur, apam kecil dan kuih bakar berlauk. Yang lain tu tengok rupe bentuk dulu,kalau nampak macam sedap, baru AB beli.


4. Nasi Ayam
Nasi ayam! I like! Lagi-lagi kalau dapat ayamnye yang lembut dan sambal yang power! Pergh


5. Bubur Lambuk
Bubur lambuk ni biasanya timbul masa 2 masa je. Satu masa hari Asyura, kedua masa bulan Ramadhan. 


6. Nasi Ambeng
Tak jawa la kalau takde nasi ambeng kan! Ok, Ada yang panggil nasi ambang, ada yang panggil nasi ambeng. AB lagi suka panggil nasi ambeng. Ada bunyi jawa sikit. Hehehehhe
Pada pendapat AB, nasi ambeng yang perfect mengandungi nasi,ikan masin bulu ayam,serunding,sambal goreng jawa,ayam masak kicap, dan sambal belacan. Tudiaaa..tengah type ni pon perut dah menyanyi-nyanyi terbayang nasi ambeng.


7. Tau Foo Fah
Satu lagi pencuci mulut. Tau foo fah ni sedap makan masa baru beli. Lagi-lagi kalau dapat yang tauhunye lembut, mengalir dianak tekak melalui aesofagus dan masuk ke perut. Eheh.


8. Ayam Golek/Ayam Percik/Ayam Panggang
Haa,,sekali tiga. Semuanya berasaskan ayam. Semuanya sedappppppppp




9. Roti John
Haaaa..Subway versi Malaysia katanya. Baru-baru ni femes kat Muar pasal roti john cheese sekapal.  Nak tengok? gambar kt bawah roti john biasa ni ye.

HAAAA...tarik sampai Singapore nun baru putus agaknye. Dah cheese sekapal die letakkan. Nampak macam sedap gak ni..erkk


10. Roti Jala dan Kari Ayam
Ada yang panggil roti kirai jugak. Mak aih, sedapnye la kalau dapat roti jala ni wehh. Kaler kuning keemasan gitu.


Habis sudah topten kali ni. Gambar-gambar semua AB rembat kat Google ye. Mohon halal dari tuan punya gambar. Bukan AB ambil sendiri. Takdan nak ambil satu-satu naaa. Belum sempat snap dah kene ngap dulu. huhuhu

Sila tinggalkan komen untuk AB balas semula kunjungan. Jangan lupa klik-klik sekali ye Piggybank AB tu

#DapurBerasap : Jagung Cheese Homemade

Assalamualaikum! Haa, kelmarin AB dah share resipi (resipi lah sangatkannn) jagung susu homemade. Klik >> SINI << utuk tengok. So, hari ni nak share pulak resipi jagung cheese. Jagung cheese ni sama je macam jagung susu, bezanya satu cheese satu lagi susu. OK, membantu sangatkan penjelasan tu.

Resipi ni AB ada terjumpa kat Facebook. Tapi AB tukar sikit. Tak ikut 100% resipi tu. Sorry tak dapat nak bagi link resipi tu, AB cari pon dah tak jumpa. Ok, meh nah tengok AB buat jagung cheese.

Bahan-bahan

  1. Jagung tin
  2. Cheese (tak kisah yang mana. AB guna yang keping. Murah sikit.
  3. Mentega / Planta
  4. Garam
  5. Gula

Caranya :
  1. Panaskan jagung and sedikit air jagung dalam tin tu. AB guna teknik double boiler.
  2. Bila dah panas, masukkan mentega / Planta. Tak payah banyak sangat.
  3. Masukkan cheese. AB letak 2 keping. Yang ni ikut tekak masing-masing.
  4. Garam sikitttt je sebab cheese dah masin. Kalau tak nak letak pon boleh.
  5. Agak-agak kalau nak manis sikit, letak gula.
  6. Gaul sebati.
  7. MAKAN !

Hehehehe..rasanya macam berlemak-lemak gitu. Memang menggalakkan pengumpulan lemak dalam badan. Hihihihi. Siapa yang minat cheese, boleh try ni. Ok, gambar kat bawah yeee

Garam, cheese and planta


Masukkan keju


Siap! Yang compartment kecil tu jagung susu. Yang compartment besar jagung keju.


Tekstur jagung keju


Tekstur jagung susu


Ni AB letak dalam satu sudu. Kiri jagung cheese, kanan jagung susu. Nampak sikit bezanya.

Jangan lupa click banner Mr Nuffie ka atas tu ye.

Sila tinggalkan komen untuk AB balas semula kunjungan. Jangan lupa klik-klik sekali ye Piggybank AB tu

#DapurBerasap : Jagung Susu Homemade

Sumber : Google

Kalau lepak-lepak kat Tanjung Emas, Muar AB selalu beli jagung susu atau lebih dikenali dengan corn cup kat situ. Dulu-dulu corn cup no baru RM2 secawan, sekarang dah RM2.50..sesetengah tempat ada yang jual RM3 secawan. Huihhh..mahal baq hang. Tapi yang AB tak suke kalau beli kat kedai kadang-kadang jagung tu macam tak masak kukus sangat, keras, and tawar hebeh.

Oleh demi nak memuaskan hati sendiri, makanya AB buat la corn cup ni sendiri. Ni resipi campak-campak je ye. Hehehhe. Mungkin berbeza dengan yang dah pro.

Bahan-bahan 


  1. Jagung. AB beli corn kernel yang dah siap kukus dalam tin. 
  2. Susu manis
  3. Garam
  4. Mentega / Planta

Cara :
  1. Panaskan jagung. AB masukkan sekali air jagung tu sikit. And guna teknik double boiler (macam buat kek pulak)
  2. Bila jagung dah panas, masukkan mentega / Planta. Jumlah sukahati. Metega ni bagi rasa lemak-lemak masin gitu.
  3. Tambah garam ikut tahap kemasinan yang korang nak. 
  4. Letak susu. 
  5. Gaul-gaul sampai sebati. Rasa sikit kot-kot nak tambah apa-apa ke.
  6. Ok, siap!
Hihiihi. betul-betul resipi campak ni. Sukatan pon takde. Sebenarnya AB buat 2 corn cup. Satu edisi bersusu, satu lagi edisi berkeju. Yang edisi berkeju esok AB update. Nanti boleh klik >> SINI <<. Gambar AB belanja kat bawah ye.

Garam, Planta dan susu. Jagung tak sempat snap.

Macam AB cakap tadi, AB buat teknik double boiler. Jagung ni AB guna 1/4 tin je untuk yang bersusu and 1/4 lagi untuk yang berkeju. 

Tadaa..dah siap. Hehehe.. step yang lain tak sempat ambil gambar.





Sila tinggalkan komen untuk AB balas semula kunjungan. Jangan lupa klik-klik sekali ye Piggybank AB tu

#DapurBerasap : Mashed Potato Homade !

Semalam tiba-tiba teringin pulak nak makan mashed potato. Nak ke KFC, malas pulak. Jadinye AB try la buat sendiri. Resepinya AB Google je. Anyway, banyak sangat blog AB Google so tak tau nak kredit ke siapa. Hehehehe. Ok jom buat !

BAHAN-BAHAN
Kentang lecek
-Kentang 10 biji saiz kecil
-Susu segar kotak kecil. AB gune freshmilk Goodday je
-Lada hitam
-Lada sulah
-Garam
-Perasa makanan (option)
-Butter 1 sudu besar

Gravy
-Bawang kecil 3 
-Bawang putih 2 ulas
-Kiub ayam
-Butter 2 sudu besar
-Tepung jagung 1 sudu besar
-Garam
-Perasa
-Air 2 cawan
-Lada hitam
-Lada sulah

CARA-CARA
Kentang lecek
Rebus kentang selama setengah jam. Nak lagi cepat, potong kentang dadu sederhana kecil.
Dah masak, toskan kentang.
Letak 1 sudu butter dan lecekkan kentang hingga hancur.
Letak lada hitam dan lada sulah secukup rasa. Tak payah banyak sangat pon tak pe.
Letak garam dan perasa.
Tambahkan susu segar. Yang ni sikit je. Tak habis pon sekotak susu kecil tu.
Lecek lagi hingga sebati.

Gravy
Tumbuk bawang putih dan bawah merah.
Cairkan butter dalam periuk. Masukkan bawang yang dah ditumbuk hancur.
Tunggu hingga bawang agak masak. Warna oren gitu.
Masukkan tepung jagung yang dah dibancuh dengan sedikit air.
Kacau sebati.
Masukkan kiub ayam, gram dan perasa.
Masukkan air kalau kuah pekat sangat.
Masukkan lada sulah dan lada hitam.
Gaul sebati. 
Sejukkan kejap, lepastu blender gravy untuk dapatkan tekstur yang lebih smooth.

Ok siap !
Kat bawah ni AB share gambar ye.

Kentang yang dah dilecek

Yang ni dah siap tambah semua bahan dalam kentang. Tekstur die lembut sikit.

Untuk gravy. tumis bawang dalam butter

Gravy yang dah ditambah semua bahan. Tunggu masak sikit je lagi.





Tadaaaa..siap! Jemput makan. Siap topping daun pudina. Hasil rembatan dari pokok pudina mak AB kat belakang dapur. Hehehehhehe



Sila tinggalkan komen untuk AB balas semula kunjungan. Jangan lupa klik-klik sekali ye Piggybank AB tu